petraspastries.blogg.se

Igår testade jag att baka en stor jättecookie! Då jag är i fjällen och inte hade alla ingredienser fick jag komma på och ändra själv! Den var jättelätt att göra och resultatet var lätt värt den lilla arbetsinsatsen!😍

220g dumle

Choklad (valfritt mycket!)

175g rumsvarmt smör

3dl strösocker

1 ägg

2tsk bakpulver 

1tsk vaniljsocker

1krm salt

1dl havregryn

3,5dl vetemjöl

Till servering

Glass/ vaniljsås

Sätt ungen på 175grader. 

Hacka dumlebitarna grovt och samma med chokladen. Spara lite choklad till toppen.

Vispa ihop smör och socker och rör sedan i ägget. Blanda i bakpulver, vaniljsocker, salt, havregryn och mjöl och vänd sedan i chokladen och dumlebitarna. Ta fram en springform och lägg ett bakplåtspapper i den. Häll i degen och platta/tryck till med fingrarna. Strössla därefter på resten av chokladen.

Grädda i ca 20-25 minuter och låt den sedan stå ett tag så att den blir jummen. Servera med tex glass eller vaniljsås!