MINIMUNKAR!!!
Halloj!
Här kommer ett recept på ursöta minimunkar! Jag gjorde dessa i helgen och de blev sååå goda!😍
Ingredienser:
0,75dl mjölk
0,75dl strösocker
25g jäst
1ägg
4,5dl vetemjöl
1krm salt
50g rumsvarmt smör
olja till fritering
ca 2dl socker att rulla munkarna i
Gör så här:
Värm mjölken till ca 37grader (Fingervarmt).
Blanda mjölken, 1msk socker och jästen i en bunke.
Blanda och låt sedan stå i ca 10minuter tills det blir krämigt och man ser små luftbubblor. Blanda sedan ner mjöl, socker, smör, ägg, och salt pö om pö. Arbeta i maskin i ca 10minuter, man kan arbeta för hand också men då tar det lite längre tid. Låt degen jäsa under en handuk i ca 60minuter. Kavla sedan ut degen och gör små ringar. Gör sedan en mindre ring med tex ett sugrör.
Värm oljan till 180grader och fritera munkarna gyllene på båda sidorna. Ta upp på hushållspapper och rulla sedan i socker.
Ät och njut!
/Petra
